9月19日下午，院工会在职工食堂举办了以“悦享中秋 情满地勘”为主题的职工饼干烘焙DIY活动。
此前，工会已经通过网购准备了各种原料：蛋糕粉、鸡蛋、黄油、砂糖、花生粒、花生酱、炼乳等。一开始，大家手忙脚乱地跟着我院的“烘焙达人”刘志凌和廖志苹，边看边学边动手，慢慢地，大家有条不紊、得心应手起来，黄油切块、材料称重、使用打蛋器、加入炼奶混合搅拌、加入蛋糕粉制作面团，用模具整形后放入冰箱冷冻，在互相配合协作下，很快完成了极简风炼奶小饼干的前期工作。接下来，又开始了另一款饼干——花生小小酥的制作。一番忙活下来，出自大家手下的饼干一盘盘送进了烤箱，食堂里很快充满甜香的味道，那香气中饱含着幸福的气息。经过耐心的等待和忐忑的期待，饼干新鲜出炉了，火候应该是恰到好处，表面呈淡棕色，膨胀起来，光滑而饱满，微微地泛着光。冷却之后，慢慢变成一种诱人的金黄色，吃到嘴里，几乎入口即化，完全可以媲美传说中完美的旺旺煎饼。在饼干DIY与欢声笑语中，大家度过了美好的两个小时。
此次烘焙DIY活动让职工们在繁忙的工作中放松身心，了解了饼干的制作过程，培养了动手能力和耐心细致，体会到了亲手制作并享受美食的乐趣，也增进了同事之间的沟通交流，增强了团队凝聚力。
（综合办公室 林水东供稿）